Kviečiame į doc. dr. Mariaus Daraškevičiaus knygos „Didysis kaminas, arba dvaro virtuvė“ pristatymą, kuris vyks vasario 10 d. 18 val. Kauno Vinco Kudirkos viešojoje bibliotekoje, Laisvės al. 57.
Kaip atrodė istorinės Lietuvos dvarų virtuvės, kokią vietą dvare jos užėmė ir kokią istoriją mums pasakoja šiandien? Apie tai pristatydamas naujausią savo knygą papasakos autorius. Šis leidinys – tai mikroistorinis architektūros tyrimas apie iki šiol mažai dėmesio sulaukusią, tačiau nepaprastai iškalbingą dvarų erdvę – virtuvę. Knyga kviečia leistis į kelionę po XVI a. vidurio – XX a. pradžios Lietuvos dvarus, susipažinti su virtuvėmis, kepyklomis, oficinomis ir kaminais, atveriant skaitytojui tuomečių dvarų planavimo, interjero reikšmę ir kulinarinius įpročius. Monografijoje atskleidžiami šaltiniai parodo, kaip virtuvė, laikui bėgant, iš kuklios namų Pelenės virto prestižine, pramonės revoliucijos paveikta kulinarine laboratorija – modernizacijos veidrodžiu, liudijančiu platesnius socialinius virsmus bei Vakarų Europos įtakas Lietuvos visuomenėje.
Kviečiame į susitikimą, kurio metu autorius pasidalins naujausiais savo tyrimais ir kartu su restorano „Kuchmistrai“ virtuvės šefu Artūru Rakausku diskutuos apie Lietuvos dvarų virtuvės ypatumus.
Renginio metu bus galima įsigyti knygą.
